展会目的：用产业连锁展的逻辑及数字化运营模式，创新改造中国食材会展，打造更高效率的食材订货通道。
展会概要
华墨集团是平安投资的现代互联网会展企业，17大型专业展会运营经验，开创产业连锁展运营模式，以高效低成本的数字化运营，不断推动会展行业发展与创新。旗下拥有华夏家博、华机展、华食展三大全国产业连锁展，在全国30多个主要城市连锁举办大型专业展览会议，年举办展会70多场次，展览总面积超160万平方米。
华食火锅展作为华食展系列展之一，“华食展”是集团倾力打造的连锁展第三版图，以上海为起点，以数字化全新会展模式，重塑中国食材行业会展价值，打造中国食材行业会展新标杆。华食火锅展同期还将举办618中国食材订货节/上海渔博会/上海连锁餐饮加盟展/上海食品设备展），60000平方米展出规模，设立火锅特色食材及涮品、火锅底料及调味料、冷冻调理食品、火锅连锁加盟及火锅相关设备、食品机械等将于2021年6月18-20日在上海国家会展中心耀世登场。
同期活动
618中国食材订货节、火锅爆品推荐会及品鉴会、火锅供应链优秀供应商评选 、总厨联盟厨艺大赛、食材电商时代对接会、食材烹饪大赛、生鲜配送食材健康与安全高峰论坛、冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨会、中国地理标志性水（海）产品推介会、中国肉类工业科技大会
展会优势：
两大核心团队 超过80人数研团队 380人客服中心
阿里1688战略合作 阿里大数据 千万买家精准匹配
预售60000+VIP采购卡 提前锁定采购商
实现爆品100%预约 订货享补贴 2000元-4999元
展区范围
火锅特色食材及涮品：
牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸
子、火锅面、豆制品等
火锅底料及调味料：
火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等
冷冻调理食品：
火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤
制品、烟熏制品等
原料辅料：
冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等
火锅饮品：
酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等
火锅相关设备：
电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢
厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等
火锅连锁加盟及相关：
知名品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、点菜系统类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业
买家类型
火锅连锁店、餐饮连锁、酒店连锁、连锁商超、各大农贸批发市场
火锅与餐饮食材领域进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商 ；
火锅及餐饮投资商、加盟商、电子商务行业、培训机构、酒店设计事务所等